BBQ Smoker

Prämiär för Smokern

 

 

Här lägger man i kolet. När det är tillräcklig glöd slänger man på grovt spån eller ved för att få rök. Jag använde alved vid prämiären.

Jag har även en Pizzasten som jag ska prova att lägga på gallret ovanför glöden.Då hoppas jag kunna grädda stenungsbakad Pizza i smokern.

 

Här ser vi rökkammaren där man rökgrillar köttet eller grönsakerna. Jag tänker prova att röka Chipotle i den senare.

 

Jag hade  råa Chirotzos och fläskkarre på prämiärgrillen. Det blev nog ca 2 timmar i 120 grader,men det skulle inte skada med en timme till.

 

 

 

Äntligen sol

Idag var det äntligen uppehåll i regnandet,så jag passade på att rensa ogräs i mitt lilla land och plantera lite.

Tack vare regnandet gick det jätte bra att dra upp ogräset med rötterna.

Jag satte Grönkål,Rotselleri, Squasch,persilja och sallad.

Nu börjar årets tomatplantor också att ge mogna tomater.